蒜蓉粉丝蒸蛏子

蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡2小时（便于蛏子吐沙）。

蛏子煮约1分钟至开口捞出，去掉内脏洗净，蛏子内脏中的物质不能吃，蛏子内脏中有一些没有消化完的食物残渣，有泥腥味，食用会影响身体情况，蛏子是发物，所以对海鲜过敏的人最好不要食用，以免引起身体不适，尤其是在发病期间，最好不要吃。(此图片百度截图)

粉丝开水泡发铺盘，蛏子去掉一边的壳，平铺粉丝上面，炒好的蒜蓉汁淋在蛏子上，放入锅中蒸5分钟，撒上芹菜粒，热油淋上即可(本人只钟情芹菜，不爱芹菜可以换成葱或者香菜，看个人喜欢😁)

#2021年5月8日# 让妈妈觉得我会做菜系列——蒜蓉蒸蛏子