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樱花面包有造型细节图

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铨芯泉意美厨的厨房  铨芯泉意美厨
告别人间四月天，迎来立夏的开启。

用料  

高筋面粉 300克
红曲粉 10-15克
糖或蜂蜜 10克
盐 5克
酵母 10克
鸡蛋 1个
奶粉 30克
椰子油 10-15克
水 适量

樱花面包有造型细节图的做法  

  1. 除椰子油和水的食材混合，然后加水，分次加入，避免加多。

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤1

  2. 打至光滑后加椰子油

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤2

  3. 打至出膜，破洞锯齿光滑即可。

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤3

  4. 发酵

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤4

  5. 发酵至两倍大

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤5

  6. 发酵的蜂窝

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤6

  7. 分割成若干圆剂子

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤7

  8. 包上豆沙馅

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤8

  9. 收口

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤9

  10. 压扁切五刀

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤10

  11. 捏尖

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤11

  12. 每个花瓣割两个小口

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤12

  13. 中间点缀桂花糖，没有的就用芝麻代替。这个糖是我自制作的，发布的菜谱里有。

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤13

  14. 二发

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤14

  15. 入炉上下火170度15-20分钟

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤15

  16. 出炉

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤16

  17. 晒图

    樱花面包有造型细节图的做法 步骤17

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樱花面包有造型细节图相关分类

面包 烤箱 日式
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该菜谱发布于 2021-05-05 15:39:01
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