0失败面包!经典美味豆沙面包,比面包店卖的还香!

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最近焙焙有收到一些粉丝在后台留言说想看面包的配方,所以有求必应的焙焙今天就来教大家做一款很日常、很好吃、很好卖的豆沙面包~

用料  

黄油 150g
红豆馅 120g
5g
高粉 750g
酵母 10g
砂糖 100g
牛奶 150g
鸡蛋 150g
210g
芝麻 少许

0失败面包!经典美味豆沙面包,比面包店卖的还香!的做法  

  1. 将高粉、酵母、砂糖、牛奶、鸡蛋、水倒入厨师机中搅打至七成膜。

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  2. 再加入黄油、盐搅打至九成膜。

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  3. 封保鲜膜松弛30分钟。

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  4. 面团分割至60克一个,收圆,包入红豆馅,每个30科目。

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  5. 用擀面杖擀成牛舌状,在面团上划上均匀的一字。

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  6. 然后翻面,一边按压,将面团卷起来,收口处捏牢固。

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  7. 盖上保鲜膜。醒发至两倍大,刷蛋液撒上芝麻。

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  8. 上下火165度烘烤15分钟左右,豆沙面包就做好啦~

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小贴士

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该菜谱发布于 2021-04-29 11:49:13
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