蚕豆腌菜炒肉片

0 人做过这道菜
吃豆的季节,刚吃完豌豆,蚕豆接上😋
这盘蚕豆腌菜炒肉片像极了绍兴的臭豆腐,闻着有点臭,吃了会欲罢不能…

用料  

蚕豆 250克
瘦肉 100克
腌菜 半颗
料酒 1勺
适量
鸡精 适量
适量

蚕豆腌菜炒肉片的做法  

  1. 瘦肉切片加料酒、盐腌制, 蚕豆剥壳, 腌菜切段(买那种闻起来有点的臭腌菜最佳)

    蚕豆腌菜炒肉片的做法 步骤1

  2. 热锅入油,油热后入肉片炒至变色

    蚕豆腌菜炒肉片的做法 步骤2
  3. 倒入腌菜翻炒

    蚕豆腌菜炒肉片的做法 步骤3
  4. 入蚕豆继续翻炒

    蚕豆腌菜炒肉片的做法 步骤4
  5. 入半碗开水,加盐加鸡精,加盖煮开

    蚕豆腌菜炒肉片的做法 步骤5
  6. 诱人的蚕豆腌菜炒肉片出锅咯,真的很鲜美,不信你试试

    蚕豆腌菜炒肉片的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-04-27 18:18:28
20 收藏


蚕豆腌菜炒肉片的答疑

关于蚕豆腌菜炒肉片的做法还有疑问? 提一个问题