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莴笋如玉 一拌“清心”

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懒优快手菜的厨房  懒优快手菜
低脂低卡 清凉爽脆！

这个菜谱你将学到：
•如何让莴笋变得可口爽脆
•如何调出万能凉拌汁

谷雨时节的美味 赶紧动起来吧！

用料  

莴笋 1根
蒜泥 适量
辣椒面 半勺
花椒粉 半勺
陈醋 一勺
生抽 一勺
芝麻 半勺
油 烧热的

莴笋如玉 一拌“清心”的做法  

  1. 莴笋去皮

    莴笋如玉 一拌“清心”的做法 步骤1

  2. 切丝或者擦丝都可以

    莴笋如玉 一拌“清心”的做法 步骤2

  3. 热水烫一下

    莴笋如玉 一拌“清心”的做法 步骤3

  4. 再放到凉水里冲冲凉
    沥干水分
    莴苣的步骤就OK了
    👇👇👇下面开始调凉拌汁

    莴笋如玉 一拌“清心”的做法 步骤4

  5. 蒜泥+辣椒面+花椒粉+芝麻 放入碗中

    莴笋如玉 一拌“清心”的做法 步骤5

  6. 来点热油 浇它！ 滋啦～～ 冒泡～～～

    莴笋如玉 一拌“清心”的做法 步骤6

  7. 加入生抽和陈醋 给凉拌汁降降温

    莴笋如玉 一拌“清心”的做法 步骤7

  8. 把凉拌汁加到莴笋丝中
    拌匀就开吃！

    莴笋如玉 一拌“清心”的做法 步骤8

小贴士

莴笋丝就是烫一下下 千万别煮！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的莴笋如玉 一拌“清心”

 

莴笋如玉 一拌“清心”相关分类

早餐 凉菜 素菜 家常菜 清淡
随便看看
该菜谱发布于 2021-04-20 13:33:10
7363 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


莴笋如玉 一拌“清心”的答疑

  • 阿威威-1(下厨房)
    阿威威-1  2021-05-18  
    6 赞
    感觉不是很好吃。不用焯水，直接用盐腌制一会，再倒掉腌出来的水，才会脆爽
    作者回复 2021-05-19  
    哈哈 莴笋是可以直接吃的呢，不过我总觉得不焯水的莴笋有一股青草味道～  看个人口味吧😀 焯水的话 时间一定要掌控好 下锅后快速捞起 再放到凉水最好是冰水中浸泡 这样就脆啦 👍
  • 小浪儿_2dqv(下厨房)
    小浪儿_2dqv  2021-05-24  
    0 赞
    宝藏女孩👍
    作者回复 2021-05-27  
    感谢感谢！学会做什么好吃的 我们一起分享呀😀

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