手抓饼版菠萝派
7.3
综合评分
21
人做过这道菜
静的心思
现在是菠萝最好吃的季节，菠萝派做起来吧，外皮酥脆，内陷软糯香甜。
用料
手抓饼版菠萝派的做法
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准备食材，菠萝切丁。
菠萝太甜了，切着吃着😆，盘子里的量约350克。
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不粘锅放入黄油，小火融化。
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倒入菠萝丁翻炒，加入细砂糖。
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炒至菠萝变软，水分变少，加入水淀粉。
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炒至粘稠，炒好的状态。
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手抓饼切成4块，最好用原味的，我这个是黑芝麻味的。
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靠一个边放上炒好的菠萝。
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一块饼对折，用叉子压实。
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刷蛋黄液，撒黑芝麻。
最好用蛋黄液，烤出来颜色好。
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烤箱中层，上下火，200度预热，烤18分钟，上色满意就可以。
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打开烤箱就闻到香味了。
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来个效果图，是不是很有食欲。
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开吃吧，外皮酥脆，内陷软糯香甜。
小贴士
1.菠萝切小点容易炒软，粘稠一点容易包。
2.方子里的糖甜度适中，如果菠萝有点酸，可以多加糖。
3.手抓饼不要用葱香味的，原味的芝麻的都可以。
4.菠萝炒好之后再从冰箱拿出来手抓饼，手抓饼化了之后不易操作。
5.每家烤箱的温度不尽相同，时间和温度可适当调整。
2.方子里的糖甜度适中，如果菠萝有点酸，可以多加糖。
3.手抓饼不要用葱香味的，原味的芝麻的都可以。
4.菠萝炒好之后再从冰箱拿出来手抓饼，手抓饼化了之后不易操作。
5.每家烤箱的温度不尽相同，时间和温度可适当调整。
