曲奇饼干（不用黄油版）
7.6
综合评分
12
人做过这道菜
静的心思
买的黄油一直没有送到，孩子又想吃曲奇，用玉米油做出来一样又香又酥。还做了巧克力味的，改天再出巧克力味的教程。
玉米油也可换成黄油。
玉米油也可换成黄油。
用料
曲奇饼干（不用黄油版）的做法
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先把玉米油、盐、糖、鸡蛋混合。
如果用黄油，黄油要先室温融化。
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用电动打蛋器中速打至黏稠。
如果用黄油要打至有轻微的纹路。
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加入过筛好的低筋面粉和杏仁粉。
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用刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，不要过度搅拌，容易油水分离，就不好挤了。
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装入裱花袋，我用的是三能12齿中号裱花嘴，随意，选一个自己喜欢的就行。
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我用的是28×28方盘，正好做30个，差不多的烤盘都可以。
挤的时候快速操作，容易油水分离。
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烤箱中层，上下火170度预热，烤18-20分钟，上色满意就可以了。
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装入包装袋，送人很不错哦。
小贴士
1.每家烤箱的温度不尽相同，时间和温度可自行调整。
2.低筋面粉混合的时候，手法一定要和翻拌蛋糕糊一样，不能画圈搅拌。
3.挤的时候要快速的操作，容易油水分离。
2.低筋面粉混合的时候，手法一定要和翻拌蛋糕糊一样，不能画圈搅拌。
3.挤的时候要快速的操作，容易油水分离。
