超下饭的芙蓉蛋🥚
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人做过这道菜
Shirley 小夏
刷视频学到了一个鸡蛋新吃法😋视频来自“王十一的饭”，我只是记录方便自己看，很快手，可以学起来哦！
用料
超下饭的芙蓉蛋🥚的做法
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碗中打入鸡蛋，加入少许清水，与蛋液比例为1:1.5，加入少许盐搅拌均匀，过滤一下，让蛋液更加细腻，静止五分钟，盖上保鲜膜，扎上几个小孔，蒸12～15分钟
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蒸蛋的同时，我们准备一下酱料，锅中倒入少许油煸炒肉末，再放入青红辣椒，转中小火加入一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖搅拌均匀，再加入少许水淀粉勾芡
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蛋液蒸好后，用刀划开，倒入少许生抽，再淋上肉末酱汁即可
小贴士
真的很下饭，记得多备点米饭🍚
