青椒鸡腿菇炒肉丝

Name: 青椒鸡腿菇炒肉丝
Ingredients: 1条梅条肉; 3个青辣椒; 3个鸡腿菇; 一个蛋清

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栗小木

我们家常备青辣椒，可以跟鸡腿菇炒，可以跟肉丝炒，可以跟毛豆米炒，可以跟娃娃菜炒。。。我第一次拿青辣椒和鸡腿菇、肉丝一起炒，味道很不错

用料

梅条肉	1条
青辣椒	3个
鸡腿菇	3个
蛋清	一个

青椒鸡腿菇炒肉丝的做法

顺着梅条肉的纹理切丝，然后调入料酒、糖、盐、生抽、麻油、蛋清，将肉丝拌匀腌大概半个小时
将青辣椒切丝，不用切太细，鸡腿菇切片
梅条肉腌好后，锅内热油，炒入肉丝，待梅条肉炒变色后盛出
锅内热少量油，炒入青椒和鸡腿菇，待炒软之后放入肉丝，根据个人口味加糖、盐，生抽，出锅即可

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该菜谱发布于 2012-09-19 19:04:10

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