快手解馋菜-麻辣牛蛙

Name: 快手解馋菜-麻辣牛蛙
Ingredients: 一斤牛蛙; 适量干辣椒剪成段; 2-3勺料酒; 少许胡椒粉; 5片姜; 少许酱油; 5个小米椒; 少许盐; 一小把花椒; 5瓣大蒜; 少许花椒面

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用料

牛蛙剁成坨坨
油锅下姜花椒蒜小米椒爆香下牛蛙翻炒下料酒去腥少于胡椒粉下一勺郫县红油豆瓣酱翻炒至水分快收干时下辣椒段继续翻炒至水份收干放盐味精花椒面继续翻炒一会出锅全程注意火候

怕辣的可以把干辣椒品种换成二荆条干辣椒我用的也是二荆条的干辣椒不辣且香

随便看看

该菜谱发布于 2021-04-14 02:16:58

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