浓油赤酱&红烧肉
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tg-私房小厨
火候到自然会有红烧肉，浓油赤酱该有的漂亮颜色哦！
用料
浓油赤酱&红烧肉的做法
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选上好土猪五花肉，洗净切成麻将块。
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准备葱、姜、八角、桂皮、辣椒。
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肉焯水
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起锅少油，放入肉块煸炒至变色。
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把五花肉多余的油倒入碗中，锅中加葱、姜、八角、干辣椒、冰糖小火炒化，半瓶啤酒、少许老抽，没过食材的开水，小火炖60分钟。
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60分钟以后尝尝咸淡在放少许盐、味精、调味，转大火收汁即可。
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成品。入口即化、肥而不腻、色、香、味俱全超级好次哦！
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入口即化、肥而不腻。这样的红烧肉有木有尝到你鸭？
小贴士
红烧肉歩骤如下1⃣️：切大块焯水、小火熬糖色。2⃣️：放调料、开水、小火慢炖至肉软烂、一抿就化。3⃣️：盐调味大火收汁、火候到自然就会有红烧肉浓油赤酱漂亮的颜色哦！
