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🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）

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曹老师er的厨房  曹老师er
白玉丸子是经典的日式小吃，在豆乳蛋糕，豆乳饮品，冰淇淋菠萝包等很多地方都会见到白玉丸子的搭配。不只是加熟豆粉，加巧克力酱，抹茶粉，椰蓉等都非常好吃！

用料  

糯米粉 50克
细砂糖 8克
水 35克
熟黄豆粉 适量

🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）的做法  

  1. 把糯米粉、水、细砂糖倒入盆中

    🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）的做法 步骤1

  2. 用刮刀搅拌成絮状

    🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）的做法 步骤2

  3. 下手把糯米粉捏成面团

    🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）的做法 步骤3

  4. 把糯米面团捏成7g左右一颗的小丸子，我共捏了13颗，煮的时候试吃了一颗，刚好剩12颗串😏

    🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）的做法 步骤4

  5. 烧一锅开水

    🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）的做法 步骤5

  6. 把白玉丸子下入水中，用勺子推一下，防止粘锅底

    🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）的做法 步骤6

  7. 煮到丸子都飘起来就熟啦，不放心的话可以尝一颗

    🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）的做法 步骤7

  8. 捞出来放到凉水中，口感会更Q弹

    🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）的做法 步骤8

  9. 两个一串串到竹签上撒上熟黄豆粉就可以吃啦！

    🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）的做法 步骤9

小贴士

团糯米丸子的时候如果比较容易裂开可以在手上沾点水，稍微有点湿润就可以，不要太湿。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）

 

🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）相关分类

早餐 快手菜 烘焙 烤箱 奶茶 蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2021-04-11 12:52:25
262 收藏
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🍡熟黄豆粉白玉丸子(无需烤箱，可以搭配奶茶蛋糕菠萝包）的答疑

  • 喜欢吃却不会(下厨房)
    喜欢吃却不会  2021-10-08  
    0 赞
    这不是汤圆？不过可以消耗我的糯米粉和黄豆粉了👏
    作者回复 2021-10-10  
    哈哈哈哈跟实心汤圆差不多！
  • 123987521478(下厨房)
    123987521478  2021-04-17  
    0 赞
    水是热的还是凉的
    作者回复 2021-04-17  
    水是凉的
  • 隆隆2016(下厨房)
    隆隆2016  2021-04-13  
    0 赞
    熟黄豆粉是买的吗？
    作者回复 2021-04-13  
    对，很便宜，几块钱一大包

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