红糖酒酿南瓜汤圆
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人做过这道菜
邱邱的厨房日记
今天做南瓜汤圆，用米酒和红糖红枣煮成的，不仅味道好吃，酸酸甜甜的，而且补气血，喜欢的朋友也动起手做起来吧！
用料
红糖酒酿南瓜汤圆的做法
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准备食材备用
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南瓜削皮切成薄片
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上锅蒸熟，用筷子能插透即可
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把南瓜中蒸出来的水分控掉，加入白砂糖，用叉子压成南瓜泥
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分次加入糯米粉，每加入一次搅拌均匀，看面团的成型情况，再加下一次
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揉成光滑偏软的面团
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揪一块面团压成饼状，包入豆沙馅
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收口捏紧揉圆
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再粘一层糯米粉，防止粘连
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全部做好，依次摆入盘中，一次吃不完，可以放冰箱冷冻保存，随吃随煮很方便
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锅里烧水加入红枣，红糖，冰糖大火煮开
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水开下入汤圆煮至浮起
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加入米酒继续煮
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倒入淀粉水勾芡
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倒入枸杞，再煮一分钟，即可出锅
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南瓜汤圆就做好了
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软糯香甜，甜而不腻
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成品图！
