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排骨炒年糕小美

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j84485的厨房  j84485

用料  

年糕 1根切片
排骨 350克
姜 15克
八角 1个
干辣椒 2个
生抽 20克
料酒 40克
老抽 5克
醋 10克
冰糖 10克
水 260克

排骨炒年糕小美的做法  

  1. 排骨放网兜，水没过，5分50度5速清洗，备用。

    排骨炒年糕小美的做法 步骤1

  2. 10克油，姜，八角，干辣椒3分120度1速爆香。

    排骨炒年糕小美的做法 步骤2

  3. 排骨入主锅，料酒，生抽，老抽，醋，冰糖，水，30分钟v反转小勺。可在中间或者结束时颠锅（速度反转2.5大约4-5秒，还原）

    排骨炒年糕小美的做法 步骤3

  4. 放年糕，5秒2速混合，4分30秒v反转小勺。
    享用。

    排骨炒年糕小美的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-04-10 11:02:59
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排骨炒年糕小美的答疑

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