酱汁浓郁，好吃到舔盘的红烧土豆盖浇饭～
8.0
综合评分
95
人做过这道菜
Lincf_v林的厨房日记
分享一款无敌好吃的红烧土豆盖浇饭，👉酱汁浓郁，好吃到哭😭，土豆外脆里糯，超下饭❗️赶紧试试呀～
用料
酱汁浓郁，好吃到舔盘的红烧土豆盖浇饭～的做法
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1️⃣调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量白糖+少许五香粉+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀备用
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2️⃣姜蒜切末，葱切葱花，肉末中加入姜蒜末，加1勺料酒+1勺生抽1勺玉米淀粉+1勺食用油，抓匀腌制十分钟，提前用电饭煲焖一份低糖饭备用（臻米低糖蒸汽养生饭煲3L，米汤分离技术，古法工艺专利降糖。
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3️⃣土豆去皮切小块，洗去淀粉后沥干，锅中少油，将土豆煎至金黄微焦，盛出
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4️⃣起锅热油，炒香葱花，倒入肉末炒熟，加入土豆，淋入酱汁，翻炒收汁至汤汁浓稠，和米饭一起装盘即可
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成品
