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水煮鸡片

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用料  

鸡胸肉
生菜
蒜
水煮肉调料

水煮鸡片的做法  

  1. 鸡胸两个，切片，用盐，蛋清1个和水煮肉腌料包腌制一下

    水煮鸡片的做法 步骤1

  2. 生菜垫底备用，做一锅水，水开，下午腌好的鸡胸肉，打撒煮熟捞出备用

    水煮鸡片的做法 步骤2

  3. 锅中放入豆瓣酱调料包，炒香后，放入开水1/3锅，放入老抽调色，开锅，放入鸡肉，勾芡，出锅，倒入生菜打底的大碗中，在上面放入蒜末和干料包，浇上热油即可

小贴士

微辣放半包调料即可，鸡肉也可换成牛肉（牛上脑/牛里脊）

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该菜谱发布于 2021-04-02 19:19:09
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水煮鸡片的答疑

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