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草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯

7.2 综合评分
12 人做过这道菜
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馋哭隔壁小孩er的厨房  馋哭隔壁小孩er
粉嫩嫩，满满少女心，毛巾面超美

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 65克
玉米油 50克
低筋粉 60克
草莓粉 15克
色素 几滴
细砂糖 50克
柠檬汁 几滴
淡奶油 250克
糖 20克
草莓 适量

草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法  

  1. 牛奶加玉米油搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉和草莓粉搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄搅拌均匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤3

  4. 加少许色素搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤4

  5. 蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至大弯钩状态

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤5

  6. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤6

  7. 倒入烤盘，放入预热好的烤箱165度25分钟
    烤好后倒扣撕掉油纸放凉

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤7

  8. 淡奶油加糖打发硬挺

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤8

  9. 蛋糕上抹上奶油，放上草莓，再盖上一层奶油

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤9

  10. 卷起来冷藏定型

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

全部13个作品

上传你做的草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯

 

草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯相关分类

蛋糕 烤箱 甜品 下午茶
随便看看
该菜谱发布于 2021-03-31 12:17:08
1137 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的答疑

  • 小小阔耐生酮新手_yw36(下厨房)
    小小阔耐生酮新手_yw36  2022-05-19  
    0 赞
    椰子面粉或魔芋粉可以代替低筋面粉吗
  • 豆子1216(下厨房)
    豆子1216  2022-05-22  
    0 赞
    我的草莓粉倒出来结块呢
  • 海韵666666(下厨房)
    海韵666666  2021-07-04  
    0 赞
    淡奶油是要一直冰箱里吗
    作者回复 2021-07-07  
    看具体品牌存放要求

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