鸡翅洗净备用,鲍鱼杀好洗净,表面改刀备用,锅内放适量清水、3片生姜、葱少许、料酒一勺,开火煮
水烧开后,放入鸡翅,等水沸腾后继续煮1-2分钟,鸡翅捞起,沥干水份备用。放入鲍鱼焯1-2分钟,沥干水分备用。
起油锅(不粘锅),倒入少许油,放入3片姜片,2瓣蒜煸炒一下,放入鸡翅煎至两面略有金黄,放一勺生抽一勺老抽,煸炒均匀,倒入一听可乐,中火煮。
出锅前10分钟,倒入鲍鱼继续煮。待略有汤汁,放入少许盐(根据自己口味),翻炒一下出锅。
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