自制玉灵膏

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改进了玉灵膏的做法
膏体更细腻了
口感也更好了
做法非常简单

用料  

xi阳参 50克
桂圆 500克

自制玉灵膏的做法  

  1. 桂圆要用这种带壳的
    做出来的玉灵膏才会软硬适中
    买过一次直接去壳的桂圆,做出来膏体太硬,口感不好
    那种水水的桂圆,水分太大,也不适合。
    就是一个一个剥桂圆,比较耗时。但是这种桂圆是我试验过最适合做玉灵膏的桂圆了。

    自制玉灵膏的做法 步骤1
  2. 把桂圆肉剥好,放在盆里备用

    自制玉灵膏的做法 步骤2
  3. xi洋参是买的根状的
    自己打粉的
    过筛后口感更好

    自制玉灵膏的做法 步骤3
  4. 桂圆➕xi洋参粉蒸48小时就完成了
    膏体变成了黑亮色
    旁边一碗米,米熟了就换新米
    直到蒸好玉灵膏就完成了

    自制玉灵膏的做法 步骤4
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    定会知无不言

    自制玉灵膏的做法 步骤5
  6. 定会知无不言

    自制玉灵膏的做法 步骤6

小贴士

不明白步骤➕578251561
 

自制玉灵膏相关分类

该菜谱发布于 2021-03-27 21:35:58
132 收藏


自制玉灵膏的答疑

  • 七七美食  2021-11-14  
    0
    可以用红参吗
    作者回复 2021-11-14  
    不能
  • 珠娅  2021-10-25  
    0
    老师,旁边的那碗米里放水吗?
    作者回复 2021-10-25  
  • 安静的做饭  2021-09-24  
    0
    请问,家里的绞肉机可以把西洋参打粉吗?
    作者回复 2021-09-25  
    不能
  • 云儿_cw2y  2021-08-10  
    0
    老师,蒸的时候放龙眼那个炖盅要不要盖盖子呢?
    作者回复 2021-08-10  
    盖啊
  • yan251  2021-07-23  
    0
    请问西洋参用进口的还是国产的?
    作者回复 2021-07-24  
    加拿大的 亲爱的
  • 可爱的小淘气包  2021-07-16  
    0
    不用加冰糖吗
    作者回复 2021-07-16  

  • mn雪雨  2021-07-06  
    0
    请问米加水还是就是把米淘干净就直接蒸?
    作者回复 2021-07-06  
    加水
  • 下厨房用户_ikroc  2021-06-29  
    0
    蒸的时候,要盖盖子吗?盖的话,吸收不了米气,不盖会进水吧?
    作者回复 2021-06-29  
    有孔
  • 健康素食探索者  2021-06-24  
    0
    您好,500克是纯桂圆肉的重量吗
    作者回复 2021-06-25  

  • 在线的人越来越多  2021-04-29  
    0
    老师蒸48小时,一直火不停吗,还是可以分几天蒸
    作者回复 2021-04-30  
    也可以停

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