好看又好吃的懒人黑椒汁牛扒

牛扒洗一下，一定要用厨房纸，完全吸干！我每次可能用个六七张吧。

完全不需要腌制，热锅，无油直接中火煎。
我今天的牛扒比较厚，每一面大概煎了一分半钟吧，应该有8成熟，因为我自己不喜欢吃太生的，老公也随了我的习惯。
用黄油煎会更香，但是吃多几块我会觉得有点腻呢。

配菜：迷你土豆切厚片，切几片大洋葱，小番茄只需要洗一洗
我的平底锅比较大，煎牛扒的时候，直接把配菜放在边上一起煎，挺省事的，牛扒煎好的时候，土豆片还需要再煎一会。
土豆片煎完撒一点点盐。
小番茄我也会一起扔进去煎。
喜欢吃口蘑的话，用黄油煎一下，超香，不需要放盐，可以撒一点现磨黑椒，好看又好吃。
然后随意摆盘。

黑椒汁：先准备好调料汁，拿一个碗，倒入适量水，再加生粉、蚝油、生抽，搅拌均匀
把黄油放入牛奶锅，待融化后，放入蒜末、洋葱粒、现磨黑胡椒稍微煎一下，然后把调料汁倒进来，一煮沸就可以关火啦，试一下味道，自行再调整一下。
我一般都是煎牛扒的时候，另起一个炉调黑椒汁。

好啦，摆盘完啦，黑椒汁也准备好啦，牛扒也就晾了一会了，我为了吃的时候方便，直接切一下再把牛扒摆上来，撒上罗勒叶。
开吃开吃！
吃的时候，可以把黑椒汁淋上去，当然，也可以直接蘸着吃，哈哈哈
附上今晚的晚饭图片，中西随意！