腊肉炒春笋
0
人做过这道菜
做个吃货吧_
怕春笋过时，又猴急吃腊肉。现在正是吃春笋的时候，为了吃腊肉炒春笋，我自己制作了腊肉，腊肉只晾晒了四天就被我拿来吃了。味道不错👍
用料
腊肉炒春笋的做法
-
1⃣️笋切片，忘记拍照片了，具体多厚的片参考最后的成品图，冷水下锅煮开5分钟左右，捞起放一个装了清水的盆里泡着；
2⃣️青椒切块
3⃣️腊肉切片如图
4⃣️蒜瓣切片
-
5⃣️热锅放少许油煸香蒜瓣（一会儿腊肉会出油）
6⃣️放入腊肉翻炒出油，直至表皮看着有点儿起焦的样子
-
7⃣️加入控干水分的笋翻炒
8⃣️加入一些生抽继续翻炒（多炒一会儿，笋入味了更好吃😋）
9⃣️加入青椒翻炒
🔟加入一些盐调味（注意⚠️盐不要加太多了，腊肉本来是咸的）
-
出锅开吃⬆️
