豆豉炒青椒
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TTyan7416
小白粥的灵魂伴侣
用料
| 美人椒（青椒） | 1斤 |
| 油+豆豉+蒜米+蚝油 | 平时的2倍+1小碗+2瓣+1勺 |
| 调味：盐+酱油+胡椒粉（可不放）+白糖 | 少少许+2勺+适量+半勺 |
豆豉炒青椒的做法
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1:阳江豆豉清水浸泡5分钟，
2:豆豉清洗干净、蒜米剁碎（不要太碎）备用，
3:青椒采用这种细长的美人辣椒，
4:改刀切圈备用，，，
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1:热锅烧油，小火放入蒜丁和黑豆豉一起爆出它的香味后，
2:加入蚝油翻炒化开，，，
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1: 再放入青辣椒这时候改大火快速翻炒、让青椒吸收蒜丁和豆豉的香味、炒至断生，
2:放入盐+酱油+胡椒粉+白糖调味，
3:大火翻炒、炒至入味，
4:出锅装盘即可。
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今晚炒了个品种：螺丝椒（超辣的），非常好吃哦😋……
