钵仔糕

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我做的是这方子4倍的量,新手可以按这方子做,成品6个钵仔糕。

用料  

170克
钵仔糕粉 100克
40克
果酱 30克

钵仔糕的做法  

  1. 取170克温水加入40克白砂糖搅拌融化至凉水。(我做的是这方子4倍的量)

    钵仔糕的做法 步骤1
  2. 把放冷的凉糖水倒入100克钵仔粉搅拌均匀。

    钵仔糕的做法 步骤2
  3. 搅拌好的浆液过筛。

    钵仔糕的做法 步骤3
  4. 过筛后分量,每份加入30克果酱搅拌均匀,我做了多种口味的。

    钵仔糕的做法 步骤4
  5. 倒入模具小碗,冷水入锅蒸15分钟。

    钵仔糕的做法 步骤5
  6. 蒸好放凉,冰箱冷藏半小时,成品。

    钵仔糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-03-18 12:47:05
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