家庭版低卡大阪烧
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人做过这道菜
大猫百合
“想放什么就放什么的”大阪烧（Okonomiyaki）本身就很健康，我用了黑全麦粉，淋的半卡蛋黄酱，热量更低。
家里没有木鱼花就没放，撒的香松。
家里没有木鱼花就没放，撒的香松。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 洋葱 | 1/5个 |
| 土豆 | 1/3个 |
| 红肠 | 1/2根 |
| 包菜 | 1/2个 |
| 虾皮 | 1小把 |
| 黑全麦粉 | 20克 |
| 山药 | 1/2根 |
| 水 | 适量 |
| 【大阪烧酱】 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 味淋 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1小把 |
家庭版低卡大阪烧的做法
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部分材料合影。
胡萝卜、洋葱、土豆、包菜切丝，红肠切丁，虾皮一小撮。
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黑全麦粉和鸡蛋混合，搅拌均匀。
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步骤1和2混合，再加入蒸熟捣烂的山药泥，帮助成团。
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上下翻搅，次数不要太多，以免口感不够蓬松。
我这个有点干了，可以再加点水。
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平底锅倒油，倒入步骤4，轻轻用铲子/勺子整成圆形/方形，表面盖上培根。
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小火慢煎至成块不会散后，翻面。
培根略金黄后再翻面（我为了保证熟透，如果你有耐心也可以一直小火煎，只翻一次面）。
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翻面有很大可能会散😂可用盘子倒扣接住，再翻面入锅。
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将【大阪烧酱】所有材料混合。
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表面浇大阪烧酱，挤上蛋黄酱，撒上香松，太好吃了！
