油焖春笋牛肉【松下压力锅】
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人做过这道菜
八脚食堂
记得小时候有篇课文记叙道：一声春雷，唤醒了春笋，它们冲破泥土，掀翻石块，一个一个从地里冒出来，来到人们的餐桌上……哈哈哈，最后一句是我自己改编的……不过说到春天的美食，春笋一定占有一席之地，数千年来勤（zui）劳（chan）的人们也想出了无数的烹饪招式来最大限度展现春笋的鲜美，我个人最喜欢的还是油焖啦~
用料
油焖春笋牛肉【松下压力锅】的做法
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准备好所有食材
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锅中加葱姜，将牛肉焯水至变色后捞出，冲去血沫，沥干水分
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炒锅中倒少许油，炒香炖肉料
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加入沥干的牛肉，炒至表面微焦
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将牛肉和炖肉料一起倒入压力锅中，加入老抽、生抽、糖，再倒入1小碗水，锅中液体略低于肉块即可
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选择“肉类”档位，开始烹饪
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春笋去壳，切去老根，切成长条状
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春笋焯水去除涩味
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炖肉程序结束并排完气后开锅，将焯过水的春笋倒入牛肉中
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选择低压力档继续烹饪2分钟
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烹饪程序结束并排完气后开锅，将牛肉和春笋的混合物倒入炒锅中大火收汁至浓稠，即可装盘出锅
小贴士
有松下SR-S50K8智能电压力锅助力，处理牛肉可真是太轻松了，不过为了保持笋的脆嫩，一定要等牛肉炖至酥软后再放哦
