蜂蜜🐝奥尔良烤翅(烤箱版)-鲜嫩入味不油腻,写给妈妈的菜单

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难得周末好时光,发现家里刚好有一包奥尔良鸡翅腌料,还有一包鸡中翅,刚好又有想看的综艺,迅速动起手来~由于太好吃,午饭就干完了,根本没有留到追综时间😂拍照发给妈妈,她也要做(家里的烤箱快要荒废了),就写了这个菜单~

用料  

鸡中翅 500g
奥尔良鸡翅腌料(超市都有,一包的量) 35g
水(根据腌料包上的说明) 35g
蜂蜜 2勺
白芝麻(可要可不要) 适量

蜂蜜🐝奥尔良烤翅(烤箱版)-鲜嫩入味不油腻,写给妈妈的菜单的做法  

  1. 鸡中翅清水冲洗干净,用刀顺着鸡肉的纹理两面各划2-3刀,再用牙签扎一扎。35g腌料粉加35g水调匀(我买的腌料包是这样写的用料),倒入鸡翅中翻拌均匀,放入冰箱冷藏隔夜。我是头天晚上腌制,第二天中午做,期间最好再翻几次,以免有的地方入味不均匀。

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  2. 烤盘上铺铺锡纸(否则洗得你怀疑人生),摆上腌制好的鸡翅,这时碗里已经溢出很多汤汁了,每块鸡翅都先在汤汁了再滚一下再摆盘!入烤箱,上下火,220度,20分钟。

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  3. 这个时候调1/3碗蜂蜜水:如图大小的勺子我放了2勺,再加水到1/3碗的位置就行了,敲重点,不要加太多水!

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  4. 20分钟后取出,抹第一遍蜂蜜水,记住两面都要抹!再入烤箱烤8~10分钟。

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  5. 取出鸡翅抹第二遍蜂蜜水,记住两面都要抹,再在表面撒适量的白芝麻。入烤箱烤5分钟。

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  6. 装盘,搭配着水煮西兰花🥦健康又美味~

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参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-07 11:08:01
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