木耳 | 20克 |
白萝卜 | 1根或一个半 |
水晶粉 | 20克 |
圆葱 | 1个 |
大葱 | 小半根 |
五得利面粉 | 600—700克 |
盐 | 小调料勺半勺(和面加入) |
生抽 | 1勺适量 |
海鲜酱油 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
香油 | 1小勺 |
笨榨油 | 适量 |
面粉+一丢丢盐+纯净水搅成面絮状揉成光滑的面团 盖上纱布或干净毛巾放一边醒一下20—30分钟即可
准备食材白萝卜插丝放入适当盐搅拌一下大概20—30分钟攥一水份后 来回切一切 放一旁备用…
圆葱切小块即可、木耳、大葱料理机搅碎 粉丝煮一下过水凉凉空干 切小段 锅内倒入苯豆油放入八角、花椒炸香…捞出八角、花椒…把切块圆葱放入油里翻炒…关键👉粉条一同倒入锅内一起炒一下加入生抽、老抽、蚝油海鲜酱油这样粉条更益入味…凉凉加入木耳碎、白萝卜馅料一同搅拌均匀即可…
最后👉👇
馅料灵魂之处㊙️㊙️加入一小勺香油✌太香了😁
醒好后面团就可以包了切下大小均匀面剂子⚛
包饺子时要注意两侧捏住防止饺子汤混浊😄
灰常好吃美味营养👍