萝卜炖牛腩
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人做过这道菜
喵不喵星人
我家姐姐以前不喜欢吃牛肉类的，做过给她吃后居然爱上吃了😁😁有点费时间，可能用电饭锅炖肉质会软更快，大家有空可以试试看哈哈哈
用料
萝卜炖牛腩的做法
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白萝卜削皮后滚刀切块飞水备用（白萝卜飞水锅里可以加点白醋，看个人喜好）牛腩切块加姜片料酒飞水后滤干水分后备用（牛腩可以先飞水再切块，生牛腩比较难切，飞水后比较不会滑动，个人喜欢）
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锅热放油，葱姜蒜爆炒香至金黄色
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倒入滤干水份的牛腩爆炒
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锅内放生抽老抽蚝油干辣椒继续爆炒均匀上色
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加入沫过牛腩面的水量，放入香叶，桂皮，八角，鮮蒜，盐，糖，开大火煮沸后转小火炖1.5小时左右
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炖至1.5小时后加入飞过水的白萝卜，继续炖20～30分钟（具体看几成软哈哈哈）
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出锅前撒上葱花（可以放香菜，本人不吃香菜一般不放哈哈哈）
小贴士
建议全部买牛腩肉炖，做过一次牛腩和纯牛肉各一半的，2小时炖出来牛腩口感很棒，但是纯牛肉的吃起来肉质还是有点柴（当然也可能是我没做好哈哈哈😃）
