厚皮菜折好,淘洗干净,沥干水份
锅里倒入水,水开之后,下厚皮菜。煮至用锅铲可以轻松切开的程度。煮汤就直接起锅了,也很好吃,带一点清甜。
沥干水份的厚皮菜。
热锅倒油
倒入切碎的生姜末
加入一勺豆瓣
倒入厚皮菜,炒匀,放入鸡精和盐调味。
起锅。
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