贵气十足
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春季菜谱
桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，易于消化。对于儿童、老年人和脾胃虚弱、消化功能差的人来说，吃桂鱼不仅可以补虚，而且不用担心消化困难。桂鱼热量低，抗氧化成分丰富，是渴望美食、想要美丽、害怕肥胖的女性的绝佳选择。
用料
贵气十足的做法
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1、将鱼去除内脏和鱼鳃
2、要从鱼的背部开刀确保快速蒸熟
3、在盘子底部放上细竹签保证蒸气对流，鱼质底部均匀受热
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1、沸水蒸鱼8—10分钟（一斤重鱼）
2、蒸好的鱼出锅倒净盘中水，放上葱姜丝，淋上豉油即可入口
小贴士
小贴士
1、蒸鱼时间：
2、2一斤以上可以15分钟左右、3斤以内可以8分钟左右
3、蒸前无需抹盐腌制(这样蒸出来的更加鲜嫩)
4、鱼蒸好出锅倒净盘中水，淋上豉油，放上葱姜丝便可入口
1、蒸鱼时间：
2、2一斤以上可以15分钟左右、3斤以内可以8分钟左右
3、蒸前无需抹盐腌制(这样蒸出来的更加鲜嫩)
4、鱼蒸好出锅倒净盘中水，淋上豉油，放上葱姜丝便可入口
