波千金
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春季菜谱
菠菜中含有多种维生素及微量元素，具有养血止血、敛阴润燥等功效。其中的胡萝卜素在被人体吸收后可转化成维生素A，可以维护上皮组织细胞的健康，促进蛋白质合成和骨骼分化，提高身体免疫力。还含有大量的抗氧化剂，可促进细胞增殖，延缓衰老。金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。
用料
| 菠菜 | 300克 |
| 金针菇 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 麻油 | 1克 |
| 芝麻 | 少许 |
波千金的做法
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1:把菠菜去头清洗
2:再用流动的清水冲洗菠菜
3:然后将菠菜放入沸水中焯水，用漏勺三上三下就可以拿出来备用
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1:把金针菇去根
2:流水里冲洗金针菇
3:然后放入沸水中焯水15秒
4:沥干备用
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1:把菠菜金针菇放人盘中
2:放一勺宴会酱油
3:6滴麻油拌匀即可
最后撒上熟芝麻即可食用
小贴士
菠菜放入沸水锅中用漏勺三上三下焯水即可取出
金针菜15秒焯水即可
金针菜15秒焯水即可
