绝佳养生甜点~~红糖红枣司康

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司康是英式下午茶的经典小点心,做法方便简单。红枣养气补血,红糖活络气血,他们俩的好处,地球人都知道滴。
简单混合司康材料,随便切一切,放进烤箱,满屋飘香的红枣味,喝杯红茶,如此惬意,你也可以简单拥有。

用料  

干红枣碎 35g
红糖粉 50克
低筋面粉 135克
全蛋液 20g
热开水 20克
浓稠酸奶 50克
玉米油 20克
泡打粉 3克

绝佳养生甜点~~红糖红枣司康的做法  

  1. 把50g红糖粉用20g热水搅拌至融化

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  2. 加入20g玉米油搅拌至无油花

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  3. 加入酸奶搅拌均匀

    绝佳养生甜点~~红糖红枣司康的做法 步骤3
  4. 加入全蛋液搅拌均匀

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  5. 低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛

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  6. 把混合好的红糖红枣液倒入面粉中翻拌均匀

    绝佳养生甜点~~红糖红枣司康的做法 步骤6
  7. 翻拌至不见干粉即可,不要过度搅拌,以免面团起筋

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  8. 加入红枣碎

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  9. 揉成面团,不要过度揉搓,以免形成面筋影响口感

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  10. 把面团擀成1.5cm厚的面片

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  11. 用模具压成圆形,也可以直接切成三角形,你喜欢的形状

    绝佳养生甜点~~红糖红枣司康的做法 步骤11
  12. 入烤箱,200℃,15分钟左右,至两面金黄

    绝佳养生甜点~~红糖红枣司康的做法 步骤12
  13. 新出炉的司康,配上红茶,美美哒

    绝佳养生甜点~~红糖红枣司康的做法 步骤13

小贴士

本菜谱转自公众号赵大饼爱烘焙,因为喜欢,所以留存转发。新手友好小点心,提高自信心。
 

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该菜谱发布于 2021-02-22 16:46:25
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