慕斯小白兔
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用料
慕斯小白兔的做法
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准备一个小白兔慕斯模具，这是中号。
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奶油奶酪和细砂糖隔(温开水70度）融化拌匀。
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再加入吉利丁粉，用打蛋器打均匀奶酪糊。
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酸奶放(温水50度左右）入10分钟。
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步骤3加入135克酸奶搅匀待用。
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中速打淡奶油。
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打发到六成，程流动状态的淡奶糊。
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淡奶糊加入步骤5的酸奶奶酪糊，拌匀，慕斯糊就做好了。
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黑巧克力放入裱花袋隔温水融化后剪个小口，在模具挤上一点黑巧力做眼睛，放冰箱冷藏三分钟后，加入一半慕斯糊放冰箱冷冻15分钟。
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步骤9冰冻好取出，放上芒果丁，再加入剩余的慕斯糊，放冰箱冷冻6小时以上，冻过夜都行。
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冷冻好即可取出，如果眼睛没一起出来，用牙签取出用再粘上。
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再用融化好草莓巧克力装饰一下耳朵。
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超级好吃！
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颜值杠杠滴！
