【鲜菇酿虾滑】
8.6
综合评分
69
人做过这道菜
蜜桃厨房小主
今天给大家带来的鲜菇酿虾滑，除了食材比较清新低脂之外，煮法也选择了较为清淡的“蒸”。制作过程中不放一滴油，简便又健康，最适合现在的肠胃吃~
口蘑跟虾这两种食材，都不太适合过度的烹煮跟调料。所以这次也只是少少的用了些调味，最大程度的保留了食材本身的鲜美。
做好的鲜菇酿虾滑，脆、嫩、弹，滑，口感饱满，爽口的菇，搭配弹滑的虾茸，两者口感味道双赢，脆上加Q、鲜上加甜！
强烈推荐你们做一次，真的值得！
口蘑跟虾这两种食材，都不太适合过度的烹煮跟调料。所以这次也只是少少的用了些调味，最大程度的保留了食材本身的鲜美。
做好的鲜菇酿虾滑，脆、嫩、弹，滑，口感饱满，爽口的菇，搭配弹滑的虾茸，两者口感味道双赢，脆上加Q、鲜上加甜！
强烈推荐你们做一次，真的值得！
用料
【鲜菇酿虾滑】的做法
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新鲜虾仁拍扁剁成虾蓉
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虾蓉加入盐、蚝油、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟
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口蘑洗净后用手掰去蒂，放入盘中
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将虾仁馅酿入口蘑中
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冷水上锅蒸10分钟
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将蒸出的汁倒入锅中，煮开加入水淀粉勾芡
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淋回口蘑酿中，撒上葱花点缀即可
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鲜美爽滑的“鲜菇酿虾滑”就好啦~
