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红三剁

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用料  

五花猪肉 克
辣椒 个

红三剁的做法  

  1. 五花肉剁碎，加入盐少许，料酒一勺，淀粉小把，抓匀腌制码味20分钟

  2. 番茄去皮切丁，辣椒去梗切丁，此两者加猪肉为三剁

  3. 锅入薄油，油热后加姜末蒜末，下猪肉末炒到完全变色出锅

  4. 再入薄油，油热后加蒜末姜末，番茄爆炒出汁，加盐、糖、辣椒碎翻炒，后加入猪肉末回锅翻炒，出锅后加辣椒面。拌饭无敌

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该菜谱发布于 2021-02-21 23:41:51
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