烧什锦
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人做过这道菜
紫卉儿
每年春节，桌上必不可少的一道大菜！👍
用料
烧什锦的做法
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心、舌、肚洗净后用水紧一下，这样好切。干香菇提前用水泡发，玉兰片切片，用水撩一下。
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心和舌切片、肚切条，配菜也分别洗好切块状。
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冷水下鸡块，煮开后打掉血泡子。然后把心、舌、肚、鱿鱼放入，拍一块老姜进去。（注：猪肚不宜煮耙，有条件的可以用高压锅压10分钟。）
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加入一小捧金钩，玉兰片和香菇也同时加入，这两样熬汤很香。
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小火慢炖约1.5个小时左右。
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然后根据配菜的易熟程度先后次序倒入，最后倒入酥肉（和肉丸子），加盐调味。
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配菜煮熟即可。
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这道烧什锦就完成啦✅
小贴士
1、第5步炖好后，如果一次吃不完，可以留下一部分放冰箱里冷藏。下次拿出来加入配菜煮熟就可以了。
2、味精、胡椒粉这些调料我不喜欢放，我喜欢吃原汁原味的食物。
2、味精、胡椒粉这些调料我不喜欢放，我喜欢吃原汁原味的食物。
