登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 肉片炒扁豆

肉片炒扁豆

1 人做过这道菜
收藏
纳家小馆的厨房  纳家小馆
经典家常菜，快手下饭菜。扁豆软嫩，肉片鲜香有嚼劲。来，给你们盛碗米饭miamiamia～ 简直是太好吃啦！

用料  

扁豆 400克
肉片 200克
葱姜蒜 适量
酱油 1.5勺
蚝油 半勺
八角 1个

肉片炒扁豆的做法  

  1. 摘好扁豆切好肉片准备好葱姜蒜等调味料

    肉片炒扁豆的做法 步骤1

  2. 油锅烧热葱姜下锅煸肉片

    肉片炒扁豆的做法 步骤2

  3. 肉煸得有点儿微焦后下扁豆翻炒

    肉片炒扁豆的做法 步骤3

  4. 翻炒几下加入酱油

    肉片炒扁豆的做法 步骤4

  5. 兑入高汤或清水盖上锅盖焖煮

    肉片炒扁豆的做法 步骤5

  6. 加入蒜末蚝油翻炒均匀即可出锅

    肉片炒扁豆的做法 步骤6

  7. 好吃的肉片炒扁豆就做好啦

    肉片炒扁豆的做法 步骤7

小贴士

还是老生常谈：豆角一定要炒熟才能吃。
蒜末起锅前再放入。蚝油提鲜，也是一定要出锅前加入，不放也非常好吃。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的肉片炒扁豆

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-02-17 14:17:40
192 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


肉片炒扁豆的答疑

  • 下厨房用户_v9b6(下厨房)
    下厨房用户_v9b6  2021-05-21  
    1 赞
    八角什么时候放的呀？盐啥时候放到的呢？
    作者回复 2021-05-23  
    八角和肉一起炒，我炒这个菜习惯放酱油，盐应该在炖煮前放更入味啊
  • 爱做饭的女孩字(下厨房)
    爱做饭的女孩字  2022-01-16  
    0 赞
    酱油还是生抽呀
    作者回复 2022-01-16  
    都可以啊，酱油比生抽口味儿重一些😀

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负