铺一张饺子皮刷油,再叠上一张饺子皮刷油,重复叠6张,将饺子皮用擀面杖或瓶子擀大。(也可3张重叠)
冷水上锅蒸6−8分钟左右
饺子皮熟了,轻轻的一张张撕开。
(皮很薄,不小心就会撕破)
倒入准备好的玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、香肠粒,都切差不多大小,加入半勺白砂糖,一勺盐翻炒,加入一点清水煮熟。
韭菜放在热水中烫一下,变软就可以。
拿一张饺子皮,中间放入炒熟的陷,再用韭菜打结。
里面的陷不要放太多,不然上面花边短了不好看。
配的酱汁:生抽和醋1:1 ,再滴一点芝麻香油,放入生姜丝和白芝麻点缀即可。
(也可以不用酱汁,里面的陷已经调味了。)
好看又好吃