先把笋干蒸软,或者加水煲软,洗干净切条状。白玉菇、胡萝卜片焯水50秒然后过冷水放篮子晾干水分,葱切段,切小米辣。锅热下少许花生油,下笋干炒2分钟,这时是小火慢炒2分钟加一小匙水炒笋干,水干放3分之一匙羹盐,下白玉菇、胡萝卜🥕片炒1分半钟同时放蚝油、小米辣、翻炒一下,起锅放葱段、完成。
上传你做的爽滑白玉菇:心无杂念劲美味斋菜