雪菜、香菜、葱、姜、蒜洗净备用。
雪菜切细小段，挤干水分。
小黄鱼用忘情水洗净沥水备用。
加入适量料酒、胡椒粉、白糖、醋、姜、蒜、香葱等佐料，腌制20分钟左右。
腌制好的黄鱼，把多余的腌汁倒掉，加入佐料，上锅大火蒸20分钟。
出锅浇上热油，即可上桌。
上传你做的雪菜蒸小黄鱼
SJ左手刀
