分别用蒸熟的紫薯芋头、生胡萝卜泥、红心火龙果、大麦若叶青汁加面粉揉成面团。备用。
把面团搓成长条，分成大小均匀的剂子。
再擀成圆形饺子皮。其他颜色面团也是这么处理。一次吃不完，可以速冻起来，要吃的时候拿出来解冻回温。
一张饺子皮抹油，再叠上一张，再抹油，4张叠一起，用擀面杖擀开。
可以用蒸锅蒸5-8分钟。我这次采用平底锅刷一点油，慢慢煎。
煎几分钟后。
翻转一面再煎几分钟后。
就可以一张张揭开。
火大了有点糊了、硬了！
包入自己喜欢的食材，就可以吃啦！
卷起来是不是特别漂亮？
这是早先用紫甘蓝揉的面团去蒸的，颜色会退掉，所以还是紫薯比较出彩！
上传你做的彩色蔬果春卷皮
朱朱云
