红枣核桃司康

7.8 综合评分
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原方来自@如果胡萝卜有嘴巴那它就会吃兔子。这个方子好好吃啊!原方加的酸奶,我给换了红枣味酸牛奶,红枣味更明显了!喜欢

用料  

黄油 30克
泡打粉 4克
低粉 150克
细砂糖 15克
红枣酸奶 85克
红枣核桃 60克

红枣核桃司康的做法  

  1. 材料准备。红枣去核切小块。核桃要是生的就先150度烤10分钟再切碎。

    红枣核桃司康的做法 步骤1
  2. 低粉过筛,加入泡打粉细砂糖和切块的冷藏室拿出的黄油。用手把黄油和面粉搓一起。

    红枣核桃司康的做法 步骤2
  3. 加入红枣核桃

    红枣核桃司康的做法 步骤3
  4. 加入酸奶,用手抓匀或者刮刀压拌均匀。别过度揉面团。

    红枣核桃司康的做法 步骤4
  5. 大致成团后分成4块。

    红枣核桃司康的做法 步骤5
  6. 再叠起来压成原饼

    红枣核桃司康的做法 步骤6
  7. 压成1.5-2cm左右的厚度。分割切块或者按照喜好用模具压

    红枣核桃司康的做法 步骤7
  8. 表面刷蜂蜜水或者蛋液

    红枣核桃司康的做法 步骤8
  9. 放入预热好的烤箱185度25分钟至表面上色。具体时间温度看你烤箱脾气!

    红枣核桃司康的做法 步骤9
  10. 出炉咯。金灿灿的!

    红枣核桃司康的做法 步骤10
  11. 来一口都是满满的料。好吃

    红枣核桃司康的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 56 作品

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红枣核桃司康相关分类

该菜谱发布于 2021-01-29 15:03:22
4508 收藏


红枣核桃司康的答疑

  • 小麦1968  2021-05-10  
    1
    为啥我做的司康不像你的那么蓬松呢?口味还是很好吃的
    作者回复 2021-05-11  
    泡打粉是不是过期了呢?另外司康不要拼命搅拌哈。大致混合均匀无干粉就行了
  • 贝利尔s  2023-10-22  
    0
    不用静置吗?做完直接烤?
    作者回复 2023-10-23  
    直接烤哦
  • 桐妈小厨在奔跑  2022-01-14  
    0
    请问原味酸奶可以吗
    作者回复 2022-01-14  
    可以,但是建议用红枣味的哈,成品味道更浓
  • FangLii  2021-08-13  
    0
    如果我用红枣味的牛奶是不是牛奶量要少一点
    作者回复 2021-08-13  
    对的,先少加点,看面团状态哈

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