三时三餐Eric披萨酱

5 人做过这道菜
没有故事,只有贪吃。爱罗PD的美食节目,致敬Echef⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾

用料  

番茄 3个(别太小)
洋葱 半个
大蒜 2瓣
适量
白糖 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量

三时三餐Eric披萨酱的做法  

  1. ①番茄划几刀放开水中泡两分钟后去皮切块。
    ②洋葱切半个,切块。
    ③切块的洋葱和番茄放碗里。加一点点盐稍微腌制下让食物出汁水,这样后面搅拌机的时候就不用另外加水了。

    三时三餐Eric披萨酱的做法 步骤1
  2. 腌制后的番茄和洋葱放入搅拌机,加入去皮的大蒜,搅打成汁。

    三时三餐Eric披萨酱的做法 步骤2
  3. 把汁倒入锅中,开中小火,把水分熬煮干,等适当的收汁后加入白糖,盐,黑胡椒粉和辣椒面。所有调料按照自己口味来。(熬的时候注意,洋葱味道挥发出来真的太辣眼睛了!!)

    三时三餐Eric披萨酱的做法 步骤3
  4. 熬好的酱汁是干干的。放碗里不会流动。

    三时三餐Eric披萨酱的做法 步骤4
  5. 披萨饼底上涂抹披萨酱,然后倒一些橄榄油,放罗勒叶(我没有新鲜罗勒,就放了辣椒圈和洋葱还有一些牛肉),撒芝士,入烤箱烘烤,开吃!

    三时三餐Eric披萨酱的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2017-09-16 13:00:01
314 收藏


三时三餐Eric披萨酱的答疑

  • zero6755  2018-10-09  
    0
    我一直想知道他放的辣椒面是辣的那种还是不辣的
    作者回复 2018-10-09  
    他放的韩式辣椒面吧!我家没有我就放了做油辣子的那种辣的辣椒面了😂

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