下厨房用户_geqhb
意式煎蛋饼
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人做过这道菜
加了各式意大利香草和番茄酱，主料就是鸡蛋，至于其它的内容随便发挥创意吧，手边有什么都可以放进去的。
用料
意式煎蛋饼的做法
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鸡蛋加少许牛奶、盐、胡椒粉打散。
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红椒、黄椒切丁，倒入蛋液。
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准备一口小一点的平底不粘锅，加油，烧热。
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将混合后的蛋液倒入平底锅中，用最小的火，等蛋液底部凝固。
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撒入意大利香草碎，香蒜末、香葱末、芝麻末。
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用平铲将蛋饼压实。
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趁蛋液还没彻底凝固时，小心的将蛋饼翻面。
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略煎两分钟即可。
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出锅装盘，淋上番茄酱，开吃。
小贴士
1、超市有买整包配好的意大利香草，主要有牛至叶、罗勒、马郁兰、迷迭香、百里香、香薄荷、鼠尾草。如没有可分别购入，以后做披萨和意大利面是都用得到。
2、除了鸡蛋不变外，其他都可以变，比如香肠、豆子、肉肉、蘑菇都可以，手边有什么就放什么吧。
3、煎蛋饼时一定保持最小的火，否则容易糊。翻面时要千万小心，否则容易破相。
2、除了鸡蛋不变外，其他都可以变，比如香肠、豆子、肉肉、蘑菇都可以，手边有什么就放什么吧。
3、煎蛋饼时一定保持最小的火，否则容易糊。翻面时要千万小心，否则容易破相。
