西红柿炖牛肉
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人做过这道菜
浓浓学做饭
用料
| 牛肉块 | 300克 |
| 西红柿 | 500克 |
| 炖肉料 | 1包 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 番茄酱 | 4勺 |
| 食盐 | 少许 |
| 小葱 | 1根 |
西红柿炖牛肉的做法
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app上买的牛肉块，解冻。里面没有带炖肉料包，料包是我自己找的。
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冷水下锅，加1片生姜，2勺料酒，大火煮出浮沫。捞出牛肉块洗净，换一锅清水。
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放入牛肉块，2片生姜，3瓣大蒜，2勺生抽，2勺料酒，1包炖肉料。
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大火煮开转小火慢炖，大概炖10多分钟就可以把炖肉料捞出来了。要不然味道太浓，会把西红柿味盖住。
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500克西红柿已经。
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切块。追求精致的厨友们可以把西红柿烫一下去皮再切块，我比较懒，直接切块了。
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牛肉块炖差不多20分钟，倒入西红柿块，中火炖。
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炖差不多20分钟后，加入4勺番茄酱，少许食盐。中火炖10分钟左右。
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大火收汁。
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收的差不多了，关火。
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盛到碗里，锅里还留了少部分汤汁，留着晚上煮茄汁面吃，哈哈哈。
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撒入切好的小葱，完成～
