卤猪肉
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人做过这道菜
浓浓学做饭
用料
卤猪肉的做法
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准备500克猪肉，去猪皮，大块的切成小块。
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冷水锅煮肉，加入1片生姜，2勺料酒，煮至有浮沫。关火将猪肉捞出洗去浮沫，锅里的水倒掉。
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锅里加水，放入猪肉块，2片生姜，4瓣大蒜，1段葱白，葱白大概有10厘米长。再放入卤肉料包和冰糖，倒入老抽和生抽，再加入2小勺食盐。想让卤出来肉颜色深一些，可以多加些老抽上色。大火烧开后转中火。
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怕火开的有点大，我就在锅两边各放一根筷子把锅盖架起来，这样就不怕泡沫把锅盖顶开，流的到处都是啦。上图是大概卤了一个小时后的样子。
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来张近景图，味道真是超级好闻。
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由于是晚上做的，所以做完直接装到保鲜盒里，明天直接解决掉～
