黑巧克力饼干

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黑巧克力微苦,用70%的黑巧克力做饼干,微苦的味道几乎吃不出来。70%含量的黑巧克力豆是指可可固形物含量,也有含量更高的。食用黑巧克力,可以提高人体的抗氧化水平,对健康有利。黑巧克力豆可以直接添加面团里,如果用成块的黑巧克力,需要切小块10秒速度6打磨成颗粒状。每餐不必吃太饱,留点空间吃点健康小零食。简单快手的小零食,不要担心不会做或者失败哦😄

用料  

黑巧克力豆 50克
冰糖粉 60克
黄油 80克
低筋面粉 180克
鸡蛋 30克

黑巧克力饼干的做法  

  1. 切小块的室温软化黄油、冰糖粉、低粉、黑巧克力豆、鸡蛋放入主锅。以30秒速度4混合

    黑巧克力饼干的做法 步骤1
  2. 混合后的状态

    黑巧克力饼干的做法 步骤2
  3. 倒出

    黑巧克力饼干的做法 步骤3
  4. 揉成团后整成长方形、圆形或者自己喜欢的形状,包上保鲜膜放冰箱冷冻室冷冻1小时左右

    黑巧克力饼干的做法 步骤4
  5. 烤箱预热170度,从冰箱取出面团切块0.7厘米厚度的饼干片,放入铺好烘焙纸的烤盘上。烤箱170度20分钟左右,烤制金黄色即可出炉

    黑巧克力饼干的做法 步骤5
  6. 放支架上放凉后密封室温保存

    黑巧克力饼干的做法 步骤6
  7. 健康小零食自己做,吃着放心舒心

    黑巧克力饼干的做法 步骤7

小贴士

黄油一定提前拿出室温软化,千万不要加热成液体。各家烤箱不同自行调节时间和温度。不喜欢巧克力可换成蔓越莓、杏片或者喜爱的干果
 
该菜谱发布于 2021-01-23 17:40:36
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