红烧萝卜牛腩「不用炒糖色的红烧牛腩，超级下饭菜」
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人做过这道菜
奔跑的牧小七
啦啦啦，我又来做红烧菜了😃😃简单易做，不用炒糖色哦
用料
红烧萝卜牛腩「不用炒糖色的红烧牛腩，超级下饭菜」的做法
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准备萝卜牛腩
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萝卜切开烧开水加醋绰水五分钟萝卜
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牛腩切块
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牛腩冷水下锅，加入姜片，料酒绰水
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绰水的时间准备调料，还有葱段，这个我忘记了😅😅😅
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水烧开后用勺子捞去浮沫
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捞出来去掉姜片洗两遍，这样就干净了
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热锅烧油炒香调味料
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放入牛腩翻炒几分钟
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再放入萝卜翻炒几分钟
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一勺生抽
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三分之一勺老抽
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半勺料酒
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小半勺蚝油
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适量冰糖
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翻炒均匀
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加入没过牛腩多一点的热水，记得是热水，大火烧开煮十分钟左右，改小火，慢炖一个半到两个小时，这个看个人口感，而我不喜欢太软，我都是炖一个小时，这个小伙伴可以根据自己口感来定
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期间多翻面，以免粘低
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大火收汁
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撒上葱花，完美
小贴士
萝卜绰完水用冷水洗一下后用牙签戳一下萝卜，这样炖的时候会更入味
