椰丝排

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用料  

低粉 120克
黄油 96克
糖粉 45克
蛋液 12克
奶粉 5克
0.5克
椰料
蛋清 70克
椰丝 100克
砂糖 100克
2克

椰丝排的做法  


  1. 胚底
    1)黄油擦松 放入糖粉 搅匀
    2)逐步加入蛋液 拌匀
    3)加入低粉 奶粉 盐叠压拌合成团
    4)擀成单片正方形(17*17) 用剪刀戳几个洞
    5)烘烤
          上下火190度 15分钟(半熟)

    椰料
    1)蛋清 砂糖 打发(注意:无水无油)
    2)放入椰丝 盐搅拌均匀
    3)将椰丝浆铺入胚面 四周磨平磨均匀
    4)烘烤
          上火170度 下火160度 20分钟

    椰丝排的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2021-01-18 15:25:06
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