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松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕

8.5 综合评分
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静静de小食界的厨房  静静de小食界
说起肉松，用它来做的面包蛋糕都是我的心头好~今天做了海苔肉松的纸杯蛋糕，松软细腻，还有肉松的咸香~巨好吃

用料  

鸡蛋 3个
玉米油 25克
水 30克
低筋面粉 50克
白砂糖 30克
海苔肉松 适量

松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法  

  1. 玉米油+水搅拌至乳化

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入过筛后的低筋面粉

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 搅拌至无干粉

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄搅拌顺滑

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 细砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打至提起打蛋头出现小弯勾状态

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤5

  6. 取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤6

  7. 将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤7

  8. 翻拌均匀

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤8

  9. 将蛋糕糊倒入模具中8分满

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤9

  10. 表面撒海苔肉松装饰

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤10

  11. 放入预热好的烤箱160度烘烤25分钟，取出晾凉即可

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤11

  12. 松软细腻口感十足

    松软细腻，口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法 步骤12

小贴士

打发蛋清时盆一定要无油无水哦~

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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该菜谱发布于 2021-01-18 08:47:35
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